セロリスープ
材料セロリ（適当な大きさに切る。）
鶏手羽先（８本）・・・お好みで。
たまねぎ（適当な大きさに切る)
しょうが（一本ぐらいを皮をむき、適当な大きさに切る）
作り方
1.大きめの鍋に水を材料がかぶる位入れ、沸騰したら弱火にする。
2.３０分位したら、中身を全て取り出し、コンソメの素と塩、コショウで味付けをする。歯ごたえを出すために、セロリとたまねぎを少々とっておき、みじん切りにしたものを最後に加えても良いし、これ以外にも、ブロッコリー、にんじんなどお好みの野菜を入れてもいいかと思います。
これに、トマト缶を加えるとミネストローネ風にもなります。ちなみに、日本から無添加のコンソメの素を持ってきています。