ポンデケージ

ブラジルのパンで本来はタピオカででんぷんを使って作ります。
材料

白玉粉　１４０ｇ
卵黄　１個分
粉チーズ　８０ｇ
塩　小さじ1/４
牛乳　１４０ｃｃ
サラダ油　小さじ２

作り方
　１．ボウルに白玉粉と塩を加え，少しずつ牛乳を加えて混ぜる。
　２．卵黄，チーズ，サラダ油を加え，耳たぶ程度の硬さになったら
　　　(牛乳で調整）ピンポン玉大に丸めてクッキングシートを敷いた
　　　天板に並べ１８０度のオーブンで２５分ほど焼く。